WEIHNACHTSFEIER

Die ruhigste und besinnlichste Zeit ist bekanntlich oft eine der stressigsten im Jahr. Das muss aber nicht so sein!
Wir setzen Ihre Ideen professionell um und betreuen Ihre Veranstaltung mit viel Freude und Liebe zum Detail.
Kreative, neue Interpretationen aus unserer Weihnachtsküche oder traditionelle Weihnachtsspeisen, hausgemachte Kekse, Punsch & Maroni runden Ihrer Feier ab.

Unser Weihnachtsbuffetvorschlag:


Reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Ölen Dressings sowie

Gespickter Weihnachtsschinken in der Honig-Lorbeer-Kruste
dazu reichen wir Maronipilze, Weihnachtliche Wachteleier,
Kapernbeeren und Lebkuchenblinis

Variationen von Weckgläsern:
Anti-Pasti Variation mit Prosiuttochip
Kleiner Pilzcocktail mit Beinschinkenlasche und gerissenem Kren

dazu reichen wie Österreichisches Kaiserjourgebäck und ofenfrisches Steinofenbrot

Suppentopf

Weihnachts Gansl-Suppe mit Bröselknödel

Hauptspeisen

Frisch am Buffet tranchiert:
Knusprige Weihnachtsente mit hausgemachten Semmel-und Kartoffelknödel
dazu reichen wir Orangen-Apfelrotkraut

Kross gebratenes Wolfsbarschfilet auf Lauchbeet mit fein abgeschmecktem Safran Risotto
Rinderfiletstreifen in Barolosauce mit 7-fachen Wockgemüse dazu servieren wir gedämpften Jasminreis
Kleine gebackene Knusper-Hühner-Cordonbleu mit Schinken, Ruccola u. Schmelzkäse gefüllt

Vegetarisch

Aus der Gusseisenpfanne:
Breitbandnudel mit scharf angebratenen Pak Choi Gemüse, Tofu u. Garnelen verfeinert

Desserts

Wiener Kipferlschmarrn mit weihnachtlichem Zwetschkenröster
Maroninougatmousse im Baumkuchenmantel mit Brombeerkompott
Lebkuchenzimtparfait mit Glühweinschaum
Apfelstrudel mit Zucker-Zimt


Unser Location Tipp für Ihre Weihnachtsfeier:

Magna Racino
SchulzArena

Das rustikale Christbaumfest
Die rustikale und traditionelle Variante zur klassischen Weihnachtsfeier.


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